手绘日记–刺果的另一种吃法

祂他生日那天,姐妹带来了一个大大的,怪怪的,全身是刺的印尼水果。

我问姐妹是什么,姐妹也不知道,只说他们买的时候彼此相问这是什么水果,但是两个人都不知道,后来踌躇了一会,毅然说:“买吧!她喜欢奇怪的东西!”

打开它的那一瞬间,味道简直太惊艳了!酸酸甜甜中裹着一股发酵的榴莲味,我和小妮每人抱着这个全身是刺的怪家伙,还没等其他人看到,几口就吃完了半个。

因为它太过美味,必须要认识认识,谷歌查了一下,它叫“刺果番荔枝”,简称“刺果”。

后来再见到刺果的Kai因为没有看到我和妮吃它的过程,于是面对着这个美味的怪物,竟然发明出另外一种吃法:

首先,他手动把刺果挤出了半杯果汁,此过程大约用时三十分钟,这么珍贵的半杯刺果汁,让我们不知该如何下口……

然后他将剩下的刺果肉撒上白砂糖,做成刺身。

带着纤维的刺果肉,糯糯的口感,一口咬下去,白砂糖在齿间压碎的一瞬间,甜味散发出来,给有点酸的刺果加上了鲜香的味道,真是非常特别的吃法!

而且更重要的是,加工漫长,菜量精致,让顾客徒增许多的意犹未尽,不管味道好坏,没得到满足的味蕾就总是想吃下一次,于是这道刺果刺身就成了那一段时间我家顾客的常点菜式,不料,御用厨师先因“加工半小时,干掉一分钟”的打击而宣告此菜售罄,从此,这昙花一现的独特刺果吃法,就此成为一个传说。

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